ええ店みっけ。
2015年 5月 26日(火)

ええ店みっけ。

北摂。 小さな店。 けっこう多い。 そんな北摂に、新しいお店が誕生。 まだ出来て三ヶ月そこそこ。 まさに知る人ぞ知る。 場所もなかなかディープ。 普通の人わからんでって所。笑 そんな所に、小さなお店。 10席だけのイタリ

2015年 5月 26日(火)

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北摂。

小さな店。

けっこう多い。

そんな北摂に、新しいお店が誕生。

まだ出来て三ヶ月そこそこ。

まさに知る人ぞ知る。

場所もなかなかディープ。

普通の人わからんでって所。笑

そんな所に、小さなお店。

10席だけのイタリアン。

そこにみそが!!

こだわりを感じお店。

店主もええ意味で料理に真面目で作っている姿が真剣すぎてキモい。笑

そんな真面目なたかし君。

生ハムを切るスライサー!!

これがめちゃくちゃカッコいい。

飾りでもええ感じ。

飾るには、高価すぎるが。

生ハムを切る音。

シャキン、シャキンと。

こん音がまたまた、たまらん。

切られて来た生ハム。

これが見事。

最高の薄さに、最高の舌触り。

今までに食べたことのない感覚。

新たな気づき。

まず、前菜盛り合わせ。

新玉ねぎの冷製スープ。

甘みたっぷり。

フォアグラのパテにモツのトマト煮込み。

その他もろもろ名前覚えられませんでした。笑

そしてバーニャカウダ。

ホタルイカとケンイカのなんとか。

鴨の炭焼き。

白海老のフライ。

最後は、石焼リゾット。

濃厚!!

何を食べても最高の最高!!

この店。

みんなに知られるのは、時間の問題やね。

知られたいような知られたくないような。

後、アンリ ジローのシャンパンも美味しかった。

料理との相性も良かった。

最高の料理にお酒。

シェフの気持ちが伝わるお店。

また、是非行きたいお店の一つに。

出会いに感謝。

桃山台 ナユタカ

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