2014年 11月 2日(日)

これで何を切るんでしょうか?

これも包丁。中華包丁ではありません。その名は。クレバーナイフ。主に骨を切るナイフ。切ると言うか、骨を切断するような感じ。これで何をきるか。なんやと思います。多分みんなわからんと思います。答えは、テール!!牛の尾っぽ。尻尾

2014年 11月 2日(日)

これも包丁。
中華包丁ではありません。
その名は。
クレバーナイフ。
主に骨を切るナイフ。
切ると言うか、骨を切断するような感じ。
これで何をきるか。
なんやと思います。
多分みんなわからんと思います。
答えは、テール!!
牛の尾っぽ。
尻尾。
まずは、関節の間で肉を切っていき。
ある程度の大きさに普通の包丁でぶつ切りにしていきます。
その後にぶつ切りにしたお肉を立ててそれをこのクレバーナイフで一気に真っ二つに切る。
そのため用の包丁。
これ無くして、テールスープ無し。
無くてはならないもの。
こんな包丁のお話でした。
なんせ丈夫です。
こやつ。

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