学ぶべき事多し。
2016年 2月 3日(水)

学ぶべき事多し。

今日は、初めての大型の弁当注文。 まだ、大々的には宣伝はしていないので。 注文もごく一部。 3月頃に向けて今もまだ改良中。 以前までの弁当は、普通の弁当箱に色々な物を入れていた。 今回からは、紐を引っ張れば温かくなる弁当

2016年 2月 3日(水)

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今日は、初めての大型の弁当注文。

まだ、大々的には宣伝はしていないので。

注文もごく一部。

3月頃に向けて今もまだ改良中。

以前までの弁当は、普通の弁当箱に色々な物を入れていた。

今回からは、紐を引っ張れば温かくなる弁当箱に変更。

温かいお弁当をお客様に届けたくて。

そして、中身もシンプルに。

今はまだ、冬なので物がいたむ心配は無いが。

夏になれば、すぐにダメになるものは沢山ある。

お客様のお口に入るもの。

先ずは、安全が第一。

今日の弁当を作る前も何回も何回も試しては試食をしたが。

まだ沢山の改良点がいっぱい見つかった。

正直。

弁当くらいとまでとは思っていなかったが。

もう少しスムーズに出来ると思っていたが、思っている以上に考えないといけない事が沢山ある。

多分、気づいていないところがまだあるはずだ。

弁当一つのちょっとした事業。

考えれば考えるほど奥が深い。

弁当用の料理撮影に、メニュー作り。

パンフレットの作成。

などなど

沢山の課題が。

小さいお店。

探せばまだまだ伸びしろが。

今は、お店の営業とお弁当に必死のパッチ。

今年四十の僕の身体には、けっこうしみてくる。

体力いるで!!

肉でも食べてエネルギーチャージと行きたいところやけど。

牛肉。

自分らで食べ事の出来る肉が無~~い。

物不足に高騰。

どないなるんやろ?!

ちょっと不安。

弁当。

楽しみいっぱい。

どないなるんやろ。

明るい光がまた一つ。

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