2013年 5月 17日(金)

新たな刺激を求めて!!

    この三日間、月曜から水曜日まで連休を頂いていたので勉強もふまえて日頃行けないお店に挑戦。   まず、一日目はお友達と伊勢神宮に式年遷宮を見に!!   お伊勢さんの遷宮、まじ

2013年 5月 17日(金)

キュイ ラルドワーズにて勉強、勉強!!オーナー一人でまったりとした心地よい空間。

 

 

この三日間、月曜から水曜日まで連休を頂いていたので勉強もふまえて日頃行けないお店に挑戦。

 

まず、一日目はお友達と伊勢神宮に式年遷宮を見に!!

 

お伊勢さんの遷宮、まじでやばかったです。

 

新しい社殿は、一切の塗装がされていなかったが、無垢の木で作られその色が今までみたことの無いくらいに木の色が、金色に見えた。

 

少しおおげさかもしれないが、あまりにも美し過ぎた。

 

まだ、途中だったのでまた来年でもしっかり出来たのも見に行きたい。

 

本当に素晴らしいの一言。

 

夜になって、大阪に帰る車中で何を食べるか相談。

 

いろいろと案が出たが、同じ飲食店、月曜休みが多い。

 

シチリア料理の店も休み、串カツ屋もイタリアンも和食も。

 

「あかん!!ええ店ないかな~??」

 

いろいろ考えて。

 

「そうや!!」

 

前、家族で行って子供らと行ったから忙しくてゆっくり食べられへんかっておいしかった所があった!!

 

もう一度ゆっくり食べたいそんな素敵なお店。

桃山台にある、キュイ ラルドワーズさん。

 

オーナーシェフが一人でやってはる、時間のゆったりしたとても不思議な空間。

 

それもまた、ここの店の魅力。

 

まずは、前菜盛り合わせ。

 

僕の大好物、パテにピクルスも盛り合わせ。

 

これにビールと行きたい所だが、帰りがバイクなので最近少しはまっている炭酸水ペリエで。

 

いしょに行った友達夫婦が、ホタルイカ好き。

 

僕も。

 

ホタルイカづくしで、マリネにパスタ。

 

やっぱり、富山産のでかでかホタルイカはミソの味が全然違う。

 

そして牛のほほ肉(ツラミ)のシチューも最高。

 

スズキのソテーに品切れのはずのハマグリが二つ。サービスで!!

 

最後は、ホタルイカのオイルパスタにカルボナーラと!!

 

どれを食べてもとても美味しかった。

 

今回はカウンターに座ったので、オーナーの一挙手一投足がとても勉強になった。

 

塩の振り方にしても色々あるんだと。

 

また、是非行きたいお店。

 

お伊勢さんに赤福、最後はフレンチで!!

 

いろんな事が勉強になった一日。

 

一日目、充電完了!!

 

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