2013年 2月 28日(木)

焼いてたべるには、これでしょう!!

スルメイカ。 夏のスルメイカは、身が薄くて小さい。 冬のスルメイカは、身がごつくデカイ!! 今が一番美味い。 身の部分は焼きにして、ミミとゲソは、チヂミに入れたり海鮮チゲにいれたりと地味に大活躍。 味噌のタレで和えた焼き

2013年 2月 28日(木)

大阪市淀川区にある黒毛和牛と新鮮ホルモンを使った炭火焼肉 肉あじ蔵。タレはもちろん、キムチ各種からコチオジャンにいたるまですべて自家製で作っております。冷麺は、手打ちで最後の〆に是非どうぞ!!毎日ランチも営業中!!ランチタイムでも、夜のメニューOK。接待やお子様ずれなどに個室あり。宴会、新年会、忘年会、歓送迎会などのメニューや飲み放題もございます。お持ち帰りや弁当なども承ります。ゴールデンウィークやお盆も休まず営業。 東三国、新大阪、三国、東淀川、各駅から徒歩圏内。
スルメイカ。

夏のスルメイカは、身が薄くて小さい。

冬のスルメイカは、身がごつくデカイ!!
今が一番美味い。

身の部分は焼きにして、ミミとゲソは、チヂミに入れたり海鮮チゲにいれたりと地味に大活躍。

味噌のタレで和えた焼きイカを、炭の上でほんの少し焦げるぐらい焼けば、味噌の香ばしいさとスルメイカの香ばしい匂いでお酒もすすむ

ちなみにスルメイカは、日本で魚介類の中で一番消費されています。

プチ雑学!!

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