2013年 8月 24日(土)

焼肉の〆はこれ!!暑いしね!!

こんな暑い日は、やっぱこれでしょう!!   本日も、まだまだ暑い。   厨房の中もチンチンに暑い。   こんな暑い日は、これ!!   オーダーが通ってか、一個づつ手で練って作ってい

2013年 8月 24日(土)

暑い日に焼肉。〆は、冷麺で!!

こんな暑い日は、やっぱこれでしょう!!

 

本日も、まだまだ暑い。

 

厨房の中もチンチンに暑い。

 

こんな暑い日は、これ!!

 

オーダーが通ってか、一個づつ手で練って作っていく。

 

鉄もそうだが、冷麺も熱いうちに打たなければ美味しく無い。

 

手で打つので、手も熱いが結構の重労働なので汗も半端ないくらい吹き出でくる。

 

練り終えると、でっかい釜で茹でるのだが。

 

茹でる時は、一気に強火でさっと茹でる。

 

この時の釜の火の火力が、MAXにやばい!!

 

これで厨房の中は、サウナ状態。

 

痩せたいひとはぜどうぞ!!

 

一気に茹でられためんは、これもまた一気に冷水へ!!

 

一気にしめる。

 

そうするとプリプリ、ツルツルのシコシコ麺が出来上がる。

 

明日も暑い!!

 

こんな時に、”あじ蔵”の手打ち冷麺。

 

どう!!

 

痩せたい人、ただいま”あじ蔵”ではアルバイト、正社員募集中!!

 

痩せれて、稼げて、まかないつき。

 

結構いいかもよ?!

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