7月 2013

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すりニンニクもこれで楽チン!!

クイジナート。すりニンニクもこれで楽チン。

本日も大活躍。

 

7/30日 曇り 最高気温 33度 めっちゃ蒸暑い一日。

 

でも、こやつはセッセと大活躍。

 

クイジナートのフードプロセッサー。

 

かなりの優れもの。

 

擦りニンニクを作ったり。

 

ビビンバ用のミンチを作ったりなどなど頼りになる。

 

無くてはならない一台。

 

確かお店をする前に何故か欲しくなって、お金が無いのに大金をはたいて買った記憶が。

 

それからを考えると、元は取ったかなあ?!

 

でかいので家には少し不向きか。

 

たぶん家で使うなら、ティファールのスティックミキサーかバーミックスのスライシーが便利なはず。

 

クイジナートも家庭用に小さいのもあるが、本気すぎるかも。

 

これからも長いお付き合いよろしくお願いします。

 

手入れも忘れずに!!

 

 

 

 

 

再生中!!

RSS再生中。叩くのはスジです。

 

 

先週に起こった。

 

いつものように、ランチのお肉を切っていた。

 

少し口の中に残りそうなスジがあれば、包丁のお尻(手前の刃)の所でたたく。

 

そうすることによって、スジが切れて口に残らない。

 

叩いているうちに、何か異変が。

 

スジを叩いた感じが、自分に激痛が。

 

よく見てみると。

 

なななななんと。

 

自分の指を叩いていた。

 

一瞬の気のゆるみか?!

 

綺麗に切れている時は、出血はあんまり無い。

 

しかし、爪ははがれていた。

 

でも、二日もたてば綺麗に完治。

 

叩くのは、スジだけに!!

慣れない作業。お初!!

頑張るで!!初ワードに悪戦苦闘。

 

 

今日から、ちょっとお店の決めごとの整理を。

 

ぷちマニュアルの作成。

 

やっぱりパソコン苦手かな?!

 

初ワードに苦戦しながら、山ちゃん先生に指導して頂きながら頑張っています。

 

ぜんぜん前に進まないですが、いつもながらコツコツ、、、、、

 

働きやすい職場作りのために!!

 

決めごと多過ぎてもあかんし。

 

無いのもあかんし。

 

一度作ってみて、そこから考えよっと。

 

実行して学ぶ。

 

これしかないか??

 

今日は、これくらいで。

 

お疲れさんです。

 

w杯開催国、ブラジル優勝!!

 

やっぱり強い。

 

手書きがあだに!!

何てこったい。

メニューは、みんな手書きで書く。

これも、いろんな意味で味あるかなぁ?!

しかし、これはイージーミス。

誰も気づかないで、お客さんに突っ込まれて始めて気づいた。

「なんですかこれ???」

スタッフの子も

「なんですかねぇ〜??」

そら、そないなるわ!!

以後、気をつけます。