12月 2013

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今年最後の晩餐。

今年最後の晩餐は、やっぱ焼肉!!

2013年の営業は、本日で終了。

やっぱり最後の晩餐はこれ。

焼肉っしょ!!

今回は、ホルモンメインで。

改めて。

「やっぱり焼肉好きやわ。僕。」

毎日食べたいわ!!

2013年は、本当にいろんな事があった年でした。

2014年は、今年以上に飛躍できるようにお肉に精進したいと思います。

皆さんにとっても良い年になりますように。

年始は、4日より通常通りランチより営業します。

でわ、良いお年よ!!

感謝、感謝の一年!!

チキンっしょ!!

RSSクリスマスには。やっぱチキンっしょ!!

クリスマス。

さすがに今日はカップル、親父語ではアベックのお客さんが多かった。

二名様の嵐。

昼ご飯のまかないは、焼肉屋やから牛肉とおもわせながらの鶏肉。

やっぱクリスマスは、鳥、チキンでしょ!!

一人もも肉一枚づつ。

鳥もうまし。

味付けは、鶏肉を皮の面をカッリと焼いた後に伝家の宝刀登場。

焼肉たれ!!

焼肉のたれだけやとおもってませんか?!

たれ投入後のバターイン。

これで韓国風からのちょっぴりフレンチ風の味に早変わり。

料理って不思議ですね!!

奥が深い。

これでカリカリ、ふっくらお肉の上に。

特製ソースをかければ、立派なおかずの出来上がり。

鶏肉もあさりして、美味しいね!!

なんぼでも食べれるわ。

クリスマスが終わり。

さ~年末。

残すところ後、5日営業。

休まず頑張ります。

体が潰れないよ~に!!

皆さんも体に気をつけて。

最近、よく事故を見かけます。

運転にも気をつけて。

メリークリスマス!!

しっとりツルツル。癒されるハンドクリーム。

クリスマスイブ。

昨日に一足早いクリスマスプレゼント。

いつも可愛がって頂いている、U氏夫婦。

いつも仲良く二人でカウンター席に座って、ためになるお話や少しおっさんギャグも交えながら面白い話を聞かしてくれます。

たぶん昨年もこの時期に何か頂いた記憶が?!

すんません!!

うっすらとしか覚えてなくて。

今年は、みんな洗い物をして手があれるからっと言って。

ハンドクリームを!!

CUCCIO  NATURARE tuscan citrus&herb  butter blend.

うむむ。

いつも自分が使っているいるのと、ひと味もふた味も違うような。

いや!!

明らかに違う。

ふたを開ければ。

う~ん。

ええ香り。

手に付ければ。

なんて、しっとり。

最高やん!!

こんなクリーム初めて。

アロマ効果もあって、リラックス効果もあるらしい。

リラックスしすぎて、仕事すんのんいやねるで!!

そんなん言ってる場合ではないで。

年末やのに。

これでお肌ツルツル。

心もリフレッシュ!!

いつもいつもありがとうございます。

気持ちに感謝!!

もうすぐクリスマス。

もーすぐクリスマス。しかし寒い。この頃。

年末を迎える前に、大きなイベント。

クリスマス。

こんな、ケーキ作ってみました。

嘘です。

すんません。

いつも、肉を綺麗にさばいた後に出る。

すじ。

そのすじの山。

何気ない、いつもしている仕込みの時にフッと気付いたら。

一瞬ケーキのように見えたので。

パチリっと。

でもどう見てもケーキには、見えへんか!?

ここ数日、やけに冷え込む。

こんな時は、身体が芯から温まるスープで!!

このスジから、取れただし。

これが最高に美味しい。

和牛のスジだけで取った栄養満点スープで次の日は、お肌つるつる。

お金では、買えないスープのだし。

この味の深さは、やっぱり牛にしか出せない味!!

こんな寒い日には、是非あったかスープで温まってわ。

味噌の入ったチゲなんかも、オススメ!!

絶品お肉。

絶品お肉。濃厚な味に、あっさりコリコリ。

この部位、なかなか美味しい。

あまり知られていないかも?!

和牛のタンの付け根の根元の下。

タンと一緒に約二週間寝かした。

タンの根元君。

タン下。

別名”タンつら”とも呼ぶ。

二週間寝かしたあとは、お肉に細かな綺麗なサシがはいる。

これは、和牛のポテンシャルの高さ。

歯ごたえがあり、濃厚な味わい。

あっさりお肉。

今日は、このタン下を約一週間前からの予約であるだけ置いといてとの事。

七人でザッと15人前をペロッと。

これはこれでありですなあ!!

濃厚な味わいのタン下。

一度ご賞味あれ!!

たまりませんぞ!!

寒さも疲れもぶっ飛ばせ!!

熱々、チンチン。こりゃ〜たまらん!!本日のまかない。

今日は、雨も降り気温もグッと下がりやけに冷える。

最高気温8℃。

最低気温5℃。

そりゃ~寒いはず。

こんな日のまかないは、これ!!

やっぱユッケジャンスープっしょ。

カプサイシンいっぱい、真っ赤な。

お野菜いっぱいで、ヘルシー。

しかし野郎4人の晩ご飯。

それだけでわね~。

これにニンニクを、いっぱいほりこんで。

グツグツと煮込み。

熱々チンチンになった所で。

ガッツリとろ~り、とろみを!!

そうあんかけに。

あんにした、ユッケジャンをあつあつのご飯に一気にかける。

男は黙って、ユッケジャン丼っしょ!!

ほくほく、ふーふーしながら男4人。

汗だらだら。

これで疲れも一気にふっとんだ。

明日も一日頑張ろう。

12月も半ば過ぎ。

これからが本番。

体調管理に気をつけて。

嬉しい、楽しい、怖い年末。

さ~がんばんで!!

僕!!

真夜中も二人っきりの晩ご飯。

こんなに遅くまで何してるん??
夜の12時。

アルバイトのケンちゃん。

確か10時に上がったはず!!

なぜか12時に僕と二人っきりの晩ご飯。

いつもいつも機関銃のように楽しそうに話す。

バイト中の守備範囲は、あじ蔵でナンバーONE。

へこみ方もナンバーONE。

本日は、お客様からのちょっぴり説教。

これからの人生について熱く語ってまらってました。

こんな話を一生懸命にバイトちゃんにしてくれる。

ありがたい話です。

どこまで通じたかな??

明日も元気に頑張ろう。

ケンちゃん。

みんなも人気者!!

勢いハンパね〜!!

昨日、勢いがあった。
テンション高め。
勢いありあり。
気分もノリノリ。
女子会??
何か雰囲気が違う?!
何じゃらこの勢い?
普通の女子とはどこかが違う。
おっさん?笑
怒られるか??僕。
お話を聞けば。
なんとなんと。
女子のボートレーサー。
そう競艇選手。
通りで可愛いと思っていたら!!
ここは、持ち上げときましょか。
また、怒られるわ。
時すでに遅し。
試合終わりにあじ蔵に。
その試合の緊張から開放感。
通りで勢いが。
勝負師の目。
かなり鋭かった。
しかし、皆さんお茶目で可愛い人ばっか。
おっさんも一人いましたが。
誰かは、秘密。
僕だけのね。笑
女子の競艇。
こんなに若い選手も居てるんや??
なんか今まで思っていたのと全然違った。
競艇に今まで興味がなかったが。
この機会に一度行って見たいものですね!!
本当にいろんな職業があんなぁ〜??
そんな方々といっぱいお逢いできるこ事って素敵ですね。
出会いに感謝!!
真ん中の大仏さん誰や??
このおじさんも素敵。笑

今回のお花。

今日は、いちだんと寒い。
朝、起きるのが辛い。
布団から出たくない。
そんな底冷えがするこの頃。
お花達には、ええ季節かな。
持ちが、格段に良くなった。
ところがどっこい、暖房をガンガンつけるのでこれでやられる。
お花にとっては、環境が悪すぎるかな?!
今日も明日も、綺麗に飾ってくれてくれる。
さ〜!!
忘年会シーズンの金曜日!!
気合入れて頑張ります。
猫の手も借りたいくらい。
誰か一緒に働いてくれる人いません??
よろしくお願いします。笑
求人は、あじ蔵店主まで!!

懐かしさがたまら〜んの巻。


忘年会が、チラホラと始まってきた。この頃。
12月。
気分はまだ、そんな気分でもないが。
忘年会が始まってきた。
この金曜日も。
本日は、土曜日。
こんな忘年会もありですね!!
忘年会と言えば、夜!!
しかし本日は、お昼間に忘年会。
毎年ありがたいことに、ご近所さんの阪口クリニックさんの忘年会。
今年からは、お昼にシフト。
お昼間に焼肉、健康的かも逆に!?
アルバイトちゃんも大喜び。
食べた器類、コップなどなど全部綺麗に並べてくれる。
お客様の鏡が本日も。
ありがたや。
看護婦さんも力仕事。
食べるのもやっぱり早い。笑
量も!!
最後の〆は、一人一つづ。
ぺろりんちょ!!
アルバイトちゃんが喜んでいたもう一つの理由わ。
そう、差し入れ。
な、な、な、なんと!!
あの有名な十三の洋菓子店ホルンのキミロール。
名医の阪口クリニックさん。
気遣いも、半端ない。
かっちょいいな。
こんな大人になりたいね。
さりげない思いやりに少しジェラシーを感じながらも。
噂のキミロールを!!
シンプルな外見。
ええ感じやん。
そして、一口。
やっぱりストライク!!
めっちゃ美味いやん。
懐かしさの中に、芳醇な香りと程よい濃厚な甘さ。
後味もスッキリで。
みんなの顔も必然的に笑顔満開に。
なんぼでもいけまっせ。
このロールちゃん!!
隣のエクレアも、クリームいっぱい。
思い通り。
一気に疲れもぶっ飛んだ。
さ〜このまま12月頑張るで。
しかし!!
気遣いに感動した、一日でした。
気付きに感謝!!