1月 2015

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なんぼでもいけるで!!

アルバイトのけんご君。
田舎は、愛媛。
いつも実家から、あじ蔵にエビやお魚を送ってきてくれる。
ありがたい。
これが、めちゃくちゃ美味しい。
海が近くで漁業が盛んらしい。
今回は、大量の牡蠣を送ってくれた。
殻付きの牡蠣。
見るからに新鮮で美味しそう。
大きな鍋に入れて、強火で一気に蒸し焼きにする。
そうすると殻が勝手に開きその中には、プリンプリンの牡蠣ちゃんが。
まん丸でまるで大きな真珠のよう。
まず一口。
ん〜〜〜たまらん。
磯香りがいっぱい。
祝福のひと時。
そして殻にたまったエキスいっぱいの汁をチュルっと一飲み。
これはあかんやつや!!
手が止まらんくなるやつですわ!!笑
さてさて何個いってまうやろか?
止まりません。
あ〜幸せ。
ごちそうさまでした。
けんご君ママありがとうございました。
気持ちに感謝!!

食べる前にね。


焼肉の前に。
アボガドです。
これ。
アボカド君は、栄養満点。
身体にとても良い。
悪玉コレステロール値を下げ、アボカド一個でごぼう一本分の食物繊維。
血液をサラサラにして、整腸作用もあります。
そしてお肌を乾燥からまもり、お肌もツルツルに。
悪いところがありません。
アボカド君は。
焼肉を食べる前にまずは、アボカドサラダで胃を整え。
お肉を食す。
こんな食べ方がいいのでわ?!
いっぱいサラダを食べて、栄養満点のお肉。
これで元気いっぱい。
アボガドいっぱいあります。
以上。

こいつが隠し味!!

ビピンバ。
ピピンパ?
ビビンバ?
ピビンパ?
どの発音があっているのか??
どの発音も間違いでは無いし、正解でもないか。
この発音自体がカタカナでは、表示できない。
僕も大好きビピンバ。
これもお店お店によって全然味が違う。
ナムルのハーモーともみ海苔のからみ。
そして、ここがミソ。
ミンチ。
そぼろみたいなミンチもあれば、つゆだくのミンチもある。
味付けもいろいろ。
あじ蔵のミンチ。
甘辛く、そして旨味たっぷりの自家製ミンチ。
ちなみにミンチもウチでひきますよ!!
ミンチと言っても様々ですからね。
お客様の口に入るもの、極力自家製にこだわっております。
このミンチを最後にひとかけ。
これで、ビピンバの味がグッとグレードアップ。
それを混ぜ合わせれば、とてつもないハーモーを奏でる。
石焼も美味しいが、店の味を知るのにはやっぱり普通のビピンバやね!!
ここにも、ちょこっとした仕事を。
本日の雨、嫌な感じですね!!
明日は、金曜日。
焼肉食べて〜〜。
でわでわ。

チョコレートケーキ。


本日も幸せいっぱい。
今日も昨日に続き。
誕生日。
今度は、マーチーことまちこちゃん。
マーチーも19歳。
小さいながら、マーチーも頑張り屋さん。
トレンチを持たせば、天下一品。
こんな細い腕でどんなに持つねん!
と、思うくらい重たい物をガンガン運ぶ。
いつもいつも、ありがとうさん。
誕生日おめでとう!!
二日連続。
楽しい事がいっぱいのこの頃。
昨年末から、ケーキばっかり買ってるような。
ケーキ屋さんにそろそろ覚えられてるやろなぁ。笑
今度は、誰の誕生日やろなぁ〜?

ハピバ!!


おめでとうさん!!
まだまだ、若いです。
昨日でしたが、沼子の誕生日。
19歳。
まだ。
ロクソクを19本。
少しケーキ屋のセンスを疑いながらも、全部さしたらなかなか豪華な感じ?!
笑顔が、可愛い。
19歳。
少し苦笑いかも?
今年の課題は、笑顔。
こんな素敵な笑顔をお客さんに!!
頑張り屋さんの沼子ちゃん。
いつもいつもありがとう。

もやしを求めて!!

RSS寒いよ〜!!この季節。もやし求め生野へ。

ほんまに寒い。

新年が明けて早くも一週間。

時が過ぎるのがとても早い。

やるべきことがいっぱい。

あ~時間よ止まれ。

そんな話は、どうでも良い。

寒かろうが、暑かろうが。

雨が降ろうが、雪が降ろうが。

仕入れは、しなくては商売ができない。

しかしこの季節の寒さは、こたえる。

本日は、鶴橋へ。

正確には、猪飼。

御幸森。

ここからバイクで往復、約1時間半位。

年々防寒対策は、増しているが年齢のせいか寒さが年々ひどい。

これ以上、打つ手があるのか?っと言うくらいしてるがやっぱりこたえる。

妥協はしたくないしね。

今日は、雨が降ってないだけましか!!

てくてくとバイクでもやしの仕入れ。

ええもやし。

店の近くで売ってないかな?

無いからいくんだけどね。

さ~明日も朝から仕入れ!!

頑張るで!!

車がええけど、時間がよまれへんし。

やっぱり寒くてもバイクが一番。

美味しいもやしありまっせ!!

明けましておめでとうございます。

こんなん出てもうた。どんな一年になるんやろ?楽しみ!! 
少しおそいですが、新年明けましておめでとうございます。

年末年始とお陰様でバタバタと。

なかなかブログの更新もできずにすいませんでした。

そんなこんなで久々の更新。

昨年は、濃い一年でした。

今年は、もっともっと濃い実りの多い一年にしたいと思います。

そんなこんなで。

昨日は、初詣に難波神社へ!!

年始は、昨年の疲れからか歳のせいかダウン。

1~3日までお酒も飲まず家でダウン。

遅ばせながらの初詣。

お参りも済ませ。

早速おみくじに。

今年は、どんな一年になるやろか楽しみにいっぱいのおみくじ。

たぶんここ近年、まあまあやった記憶が。

今年わ!!

出た~~!!

大吉!!

ええ事ありそうな一年。

しかし、何とびっくり!!

ビックリ。

家族全員が。

大吉!!

これは、奇跡か?!

偶然か?!

今年は、何かありそうな一年。

楽しみ楽しみ。

ウカウカと自惚れるのは、程々にして。

気を引き締めて。

今年一年もよろしくお願いします。

1日を大切に日々精進。

小さいことからコツコツと。

また、新たな出会いと気付きに巡り会えますように。

でわ。