2月 2015

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ありがとございます。

可愛い娘さんに会いに。
いつもいつも広島から大阪に来たら来ていただいている。
そんなご縁で来てくださってどのくらい経つんやろ?
かれこれ長いよなぁ〜〜。
何故かいつも話に華が咲く。
歳は少し離れてはいるが。
何故だろう??
不思議な感じ。
今回は、こんな差し入れも。
京都バーム。
富美屋さんのバームクーヘン。
抹茶味。
やっぱり京都と言えば抹茶。
見るからに美味そうやん!!
アルバイトちゃん達と山分け。
一口!!
抹茶の香りがたまりまへ〜〜ん。
そして、味もしっとりとほんのりした甘さ。
なんぼでも食べれそう。
なんぼでもいけるけど、食べ過ぎてる僕をバイトちゃん達が睨む。
怖い。
この辺でやめとこう。
食べ物の恨みは怖いわ。
最近は、女子ばっかりやから余計に。笑
疲れた後の間食に。
少しホッとしながら、さてさて後かたずけっと。
その後も怒涛の洗い物。
みんなで力を合わせれば、チョチョチョイのチョイ!!
さ〜〜ってと、その後はまかないガッツリ。
充電完了。
そんな週末のお話。
気持ちに感謝!!

早、2年。

アルバイトのけんご。
本日であじ蔵のアルバイトを卒業です。
けんごが入って来て2年。
めちゃくちゃ早く感じます。
この2年間あじ蔵も色々と様変わり。
ええ事もあれば、ダメなことも。
ほんまにいろんなことがあり過ぎた2年。
その中でも少しづつではありましたが徐々に進歩、発展、前進した様な気がします。
そんな濃い濃い2年間。
けんごも成長したかな?笑
本当に一生懸命頑張ってくれました。
何も知らず愛媛の田舎から出てきて、敬語もわからず最初は、みんなからは顰蹙をかっていた。
そんなけんごが今ではみんなの人気者に。
ひと回りもふた回りも大きくなった様な。
今日でお別れも寂しいですが、これからけんごは新しい旅の始まりです。
あじ蔵での経験も生かして社会に出ても頑張って欲しいものです。
頑張り屋で人気者のけんご。
本当にお疲れ様でした。
これからも今と変わらず純粋で無垢な、そして頑張り屋のままでいてください。
それがけんごの様な気がします。
でわでわ、寂しいですが今までありがとう。
この写真は、今日の疲れているけんごです。笑

キムチポッカ。

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旨し。
たっぷりキムチ。
糸こんにゃく。
皮付き豚肉。
白ネギに白菜。
ジャガイモ。
厚揚げ。
薄揚げ。
豚肉を炒め香ばしくした後に、これを一気に入れていく。
味を打って。
コトコト約二時間。
じっくりと炊いていく。
ニンニクたっぷり。
ヤンニンジャンも、粉唐も入れて。
コトコトコト。
この香りたまりません。
なんぼでもご飯いける感じ。
トシに僕の分だけ分けてもらったら、嫌がらせなのか豚肉が全然入っていない。
完璧な確信犯。
さて。
明日どうやっていじめたろかいなぁ??
明日が楽しみです。
食べ物の恨みは怖いことを知らしてやる。
大人って物を。笑

美味しい。



ちょっとつまみ食い。
表面カリカリ。
中は、ジューシーに。
即席チャーシュー?!
乙な感じでした。

これがたまらん旨い!

本日、生野に買い物に。
バイクに乗りながら、キムチで何かまかないを考えていると。
ピンっと!!
やっぱり豚でしょ。
この写真見ても分からんかなぁ??
少し何かが違う!!
この豚肉。
そう!!
これが最高に旨い。
豚肉の皮付き。
この少し硬い皮がほんまに旨い。
皮をパリッと焼いみると、このパリパリ感がたまらない。
煮込みに使ってもトロトロの中に少し歯応えのある感じがこれまた、たまらん!!
まかない??
これで3キロ!!
なんせ今のあじ蔵は、人がいっぱい。
これで足りるかのぉ〜。
あて明日、どんなんに変わるかお楽しみに。
明日が待ち遠しい。
っと、思いながらお腹が空いた。
今晩はなんだろう??
トシが作るまかないわ?